欢迎访问 景区资讯网!
当前位置:网站首页 > 通知公告 > 正文

“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛获奖名单公示

时间:2021-05-07 08:15:19   来源:  作者:   点击:0

  

  “广西有味·百县千菜” 2021年广西非遗特色美食大赛采用“热菜冷评”方式,共评选出100道获奖特色美食,其中特色菜肴类金奖10名,银奖 15名,铜奖15名,优秀奖10名;特色小吃类金奖10名,银奖15名,铜奖15名,优秀奖10名。经报自治区文化和旅游厅厅务会审定通过,现将获奖名单公示如下:

  “广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛获奖名单公示

  (公示时间:2021年4月30日—5月14日)

  一、特色菜肴类

  金奖(10名) 

  序号

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  广西余师傅餐饮有限公司

  横县鱼生

  南宁

  2

  大化壮家楼餐饮服务有限公司

  油茶七百弄鸡

  河池

  3

  蒙山秦记甘泉水棰打肉丸

  蒙山长寿肉丸

  梧州

  4

  南宁肥仔饭店

  金汤滑鱼角

  南宁

  5

  扶绥县老娘美食大排档

  鸿运酸粥大鱼头

  崇左

  6

  南宁甘家界柠檬鸭

  甘家柠檬鸭

  南宁

  7

  大化县建丰羊肉餐饮服务有限公司

  大化第一汤·韭鲜汤

  河池

  8

  大化县古江大酒店

  五彩糯米排骨

  河池

  9

  百色市鑫鑫大酒店

  柚皮渡笋扣

  百色

  10

  金秀瑶族自治县大瑶山瑶草香养生堂

  金秀紫皮石斛土鸡汤

  来宾

  银奖(15名)

  序号

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  柳州菜饮食文化博物馆

  融安烧蔗拼芋茸鸭

  柳州

  2

  大化县名厨专业委员会

  壮家糖肉

  河池

  3

  大化县古江桥秀水山庄

  七百弄羊酱

  河池

  4

  全州家宴

  全州荷花鱼

  桂林

  5

  忻城县国际大酒店

  忻城土司霸王扣

  来宾

  6

  广西雅食居芦笙苗寨餐饮有限责任公司

  苗寨特色酸汤猪脚

  柳州

  7

  百色中天大酒店有限责任公司

  招牌大鱼头

  百色

  8

  隆安县海丽饭店

  布泉酸肉炒龙须菜

  南宁

  9

  岑溪市外贸鸡场有限公司

  水蒸古典鸡

  梧州

  10

  丫丫厨娘

  麻辣柠檬鸭

  南宁

  11

  平乐县新金龙黄埔酒楼

  平乐十八酿

  桂林

  12

  南宁鸿福东葛餐饮有限公司

  壮乡簸箕宴

  南宁

  13

  广西新粤西楼食品有限公司

  纸包鸡

  梧州

  14

  桂林市灌阳县千载茶餐有限公司

  魅力十大锅

  桂林

  15

  大化万寿鱼业餐饮服务有限公司

  七百弄旱藕粉鸡

  河池

  铜奖(15名)

  序号

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  南宁市捌零捌饮食店

  假蒌牛肉煎饼

  南宁

  2

  南宁鸿福东葛餐饮有限公司

  白切柠檬鸭

  南宁

  3

  武宣县武宣镇双姐土特产店

  双姐红糟酸汤鱼

  来宾

  4

  俸鸿涛

  红薯粉莲蓬松茸炖鸡

  桂林

  5

  大理白族村酒楼

  黑松露石锅饭

  南宁

  6

  广西寿乡海平食品有限公司

  泉水圆蹄

  钦州

  7

  瑜萱小厨

  百香果砂锅鱼

  南宁

  8

  黄学科

  荔浦芋扣肉

  桂林

  9

  广西融水县寨哒木民俗文化有限公司

  苗山“同年同伴”宴

  柳州

  10

  广西十二世居民俗文化传播有限公司

  壮族簸箕菜

  来宾

  11

  防城港萨维尔度假酒店

  古法千层鱿鱼酥

  防城港

  12

  黄雄容

  豆腐渣酿

  梧州

  13

  广西贵港市老家小院餐饮管理有限公司

  白玉蔗螺蛳牛杂煲

  贵港

  14

  东兰县满香楼酒家

  东兰火麻乌鸡汤

  河池

  15

  广西南宁饭店

  老友狮子头

  南宁

  优秀奖(10名)

  序号

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  象州县马坪廖氏酒楼

  马坪廖氏系列羊肉

  来宾

  2

  大化鱼羊鲜餐饮服务有限公司

  腊味拼盘

  河池

  3

  广西融水苗巧娘餐饮管理有限责任公司

  苗家糯血肠

  柳州

  4

  北海市君梦食品有限公司

  沙蟹汁鱼包肉

  北海

  5

  广西桂小厨餐饮管理有限公司

  招牌老友鱼

  南宁

  6

  金秀蔚通大酒店有限责任公司

  金秀八角魔芋鸭

  来宾

  7

  广西茶嘎奶奶餐饮服务有限公司

  灌阳油茶

  桂林

  8

  张艺兵

  黄田扣肉

  贺州

  9

  喜橙荔枝酒店·龙武书院

  贵妃荔枝球

  钦州

  10

  凌云县茶都餐饮服务有限公司

  禾寿乌凤汤

  百色

  二、特色小吃类

  金奖(10名)

  名次

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  广西南宁乐儿家文旅发展有限公司

  马山黑山羊腊肠

  南宁

  2

  南宁古源香天天餐饮投资管理有限责任公司

  古源香大满足生榨米粉

  南宁

  3

  钦州市金豆农产品有限公司

  八寨泉水豆腐花

  钦州

  4

  藤县四通食品厂

  太平米饼

  梧州

  5

  赖憨憨血肠品牌

  血肠

  南宁

  6

  灵山县泰香王食品厂

  灵山凉粽

  钦州

  7

  广西理工职业技术学院

  五色沙糕

  崇左

  8

  柳州市壮香元食品有限公司

  百莲香牛肉干

  柳州

  9

  南宁市越美粽子店

  特色五色饭

  南宁

  10

  广西壮乡民俗文化有限公司

  壮族五色糯米饭

  南宁

  银奖(15名)

  名次

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  广西玉林市牛大叔食品有限公司

  牛大叔玉林牛巴

  玉林

  2

  柳州菜饮食文化博物馆

  柳州螺蛳粉

  柳州

  3

  东兴市英雪美食馆

  京族假篓叶酿肉

  防城港

  4

  玉林老芳食品有限公司

  玉林老芳牛腩粉

  玉林

  5

  广西金姐食品有限公司

  金姐壮乡五色粽

  南宁

  6

  贺州市平桂区马峰太原堂凉粉店

  马峰太原堂蜂蜜凉粉

  贺州

  7

  灵山县韦四丁香牛巴厂

  韦四牛巴

  钦州

  8

  喜橙荔枝酒店·龙武书院

  蜂蜜碱水粽

  钦州

  9

  广西南宁紫倡恭城油茶餐饮管理有限公司

  恭城油茶

  南宁

  10

  爱上刘三姐·广西小吃集

  八桂九宫格

  南宁

  11

  南宁万国食品有限公司

  荔园老友饼

  南宁

  12

  凌云县芳姐小吃店

  马奀艮

  百色

  13

  南宁鸿福东葛餐饮有限公司

  南宁干捞粉

  南宁

  14

  合浦祖伟食品有限公司

  合浦大月饼

  北海

  15

  柳州锦桂楼

  螺蛳粉馅饼

  柳州

  铜奖(15名)

  名次

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  南宁市一职味食品有限公司

  特香鸡仔饼

  南宁

  2

  合浦县清香园竹壳籺店

  合浦竹壳籺

  北海

  3

  广西雅食居芦笙苗寨餐饮有限责任公司

  苗寨手工煎黑米粽

  柳州

  4

  广西深巷子非物质文化遗产产业发展有限公司

  覃塘五仙粽

  贵港

  5

  南宁甘家界柠檬鸭

  壮乡粉饺

  南宁

  6

  杨日妹

  京族风吹饼

  防城港

  7

  梧州市阿卿猪脚姜

  猪脚姜

  梧州

  8

  桂林千家洞圣宝胜度假酒店

  思情豆腐圆

  桂林

  9

  南宁市九记伦教糕店

  九层芝麻糕

  南宁

  10

  桂林市灌阳县千载茶餐有限公司

  瑶乡茶点

  桂林

  11

  象州县爱当年食品有限公司

  象州烤红薯干

  柳州

  12

  河池市宜州区怀远镇双桥酒店

  怀远八宝饭

  河池

  13

  武宣县兴盛米饼

  武宣米饼

  来宾

  14

  大化县麦氏渔业开发有限公司

  黄花饭

   河池

  15

  广西五叔餐饮管理有限公司上林分公司

  三里五叔马排

  南宁

  优秀奖(10名)

  

  名次

  参赛单位/个人

  参赛品种

  所在地

  1

  南宁品正老水街张记牛杂粉店

  张记牛杂干捞粉

  南宁

  2

  广西南宁饭店

  邕城一根面

  南宁

  3

  隆林红姐食品有限公司

  隆林黑猪腊肉

  百色

  4

  贺州市杨晋记豆豉有限公司

  黄姚小黑豆豆浆

  贺州

  5

  广西融水县寨哒木民俗文化有限公司

  苗家“多米粑”

  柳州

  6

  南宁老水街日照红甜品

  五彩冰粉

  南宁

  7

  广西然之初食品有限公司

  冯好壮家五彩粽

  河池

  8

  广西鹿寨众牛食品有限公司

  寨沙日月头菜

  柳州

  9

  广西天等县岩林庄旅游发展有限责任公司

  五彩糍粑

  崇左

  10

  梁志强

  桂林卤菜米粉

  桂林

  

  联系人:乔毅华,联系电话:0771-5775351

                           

                                                    2021年4月30日  

  


原文链接:http://wlt.gxzf.gov.cn/zwgk/tzgg/t8734738.shtml